لمرضى حساسية الحليب| 10 أطعمة بديلة تعوض نقص اللبن في الجسم

حساسية الحليب من أكثر أنواع الحساسية للعناصر الغذائية انتشارا، وبالتحديد حساسية حليب البقر، فهو يسبب المشاكل لعدد كبير من الناس، يفوق عدد من يعانون من فرط حساسية الحليب بشكل فعلي.
اقرأ أيضاً..
تأثير تناول الألبان على الجسم وبدائل بنفس الفوائد
ما هي حساسية الحليب
يعاني البعض من حساسيةالحليب، حيث يكون من الصعب هضم الحليب، وذلك بسبب اللاكتوز، سكر الحليب، الموجود في الحليب فقط، لذلك يعمد هؤلاء للبحث عن مصادر أخرى للكالسيوم.
ويصيب هذا النوع الحساسية الأطفال الصغار والرضّع بشكل خاص. ويعتقد أن نسبة 2% من مجمل الأطفال يعانون من فرط حساسية الحليب.
وتتمثل أعراض حساسية الحليب في الطفح الجلدي، ضيق التنفس، العطس، التقيؤ، آلام البطن، والإسهال. كما قد يفقد المريض وعيه في بعض حالات الإصابة الحادة، أو أنه من الممكن أن يتعرض للوفاة.
وتختفي هذه الحساسية تلقائيا مع التقدم في العمر لدى أكثر من 70% من الحالات، وتبدأ القدرة على تحمّل الحليب بالتطور والظهور بعمر سنة حتى 3 سنوات، لكن
من الوارد أيضا أن يحدث هذا الامر في جيل أكثر تأخرا.
وحسبما أفاد موقع "هيلث شوتس" الطبي، يعمل الكالسيوم على بناء عظام وأسنان قوية، وإرسال واستقبال الإشارات العصبية، وتقلص العضلات، وإفراز الهرمونات، ومنع تجلط الدم، والحفاظ على نبضات قلب طبيعية، تلك الأشياء التي يعاني من نقصها مرضى حساسية الحليب.
أطعمة تعوض نقص الحليب
لذا، نستعرض لكم فيما يلي قائمة بالأطعمة البديلة التي يمكن أن تعوض نقص الحليب لدى مرضى حساسية الحليب.
1- دقيق الشوفان
يحتوي نصف كوب من الشوفان على أكثر من 200 مغم من الكالسيوم، كما يعتبر مثاليا لفقدان الوزن.
2- بذور الشيا
يمكن إضافة بذور الشيا إلى العصائر أو الزبادي، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على 179 مغم من الكالسيوم.
3- حليب الصويا
يعتبر حليب الصويا بديلا أكثر صحة، حيث يحتوي حليب الصويا على ما يصل
إلى 500 مغم من الكالسيوم في الوجبة.
4- التوفو
يحتوي التوفو أو خثارة الفول على كمية قليلة من الكالسيوم، ولكنه يعد مصدرا جيدا للبروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة.
5- بذور عباد الشمس
يحتوي كوب واحد من حبات بذور الشمس على 109 مغم من الكالسيوم، كما أنه غني بالبروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة.
6- البروكلي
يستحق البروكلي كل الاهتمام، فهو غني بالكالسيوم والألياف والبروتين والحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات "A"، "C"، "E"، "K"، ومجموعة فيتامين "B" بما في ذلك حمض الفوليك.
7- البرتقال
يعتبر الخبراء البرتقال من أكثر الفواكه الغنية بالكالسيوم، حيث أن برتقالة واحدة بوزن 150 جم تحتوي على حوالي 60 مجم من الكالسيوم.
8- اللفت
يوفر 2 كوب من اللفت حوالي 180 ملغ من الكالسيوم، كما انه غني جدا بفيتامين " C"و " K"و حمض الفوليك والمنغنيز.
9- الفاصوليا
تعزز الفاصوليا قوة الكالسيوم، حيث يحتوي كوب من الفاصوليا البيضاء على كمية من الكالسيوم بمقدار191 مجم، أي أكثر من نصف كوب من الحليب الذي يحتوي على 149 مجم من الكالسيوم.
10- فيتامين "D"
تظهر بعض الدراسات أن للكالسيوم، إلى جانب فيتامين"D"، فوائد تتجاوز صحة العظام، حيث يحمي من السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم، كما يساعد فيتامين "D" الجسم على امتصاص الكالسيوم وتخزينه.