منها البروكلي والفاصولياء.. بدائل غذائية للحصول على الكالسيوم

يتصدر الكالسيوم قائمة المعادن المهمة التي يحتاجها الجسم؛ لأنه يساعد الجسم على أداء وظائف متعددة، من أهمها بناء العظام والأسنان وتلقي الإشارات العصبية وتقلص العضلات وإفراز الهرمونات ومنع تخثر الدم والحفاظ على نبضات القلب طبيعية.
ومن المعروف أن منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن تحتوي على أعلى مستويات الكالسيوم، لكن هناك الكثير من الأشخاص لا يحبون تناول منتجات الألبان؛ لذلك نشر موقع "ويب ميد" مجموعة من المعلومات حول البدائل الغذائية الأخرى، التي يمكن أن توفر جرعة عالية من الكالسيوم.
• دقيق الشوفان
يحتوي الشوفان على الكثير من العناصر الغذائية بما في ذلك الكالسيوم؛ مما يجعله بديلا جيدا للحليب، حيث يحتوي نحو نصف كوب من الشوفان على أكثر من 200 مجم من الكالسيوم.
• بذور الشيا
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا تحتويان على 179 مجم من الكالسيوم، وتعمل كغذاء رائع لدقيق الشوفان، ويمكن أيضا إضافة بذور الشيا إلى العصائر والسلطات أو ببساطة إضافتها إلى الزبادي، حيث تحتوي بذور الشيا على البورون، وهو أمر رائع للعضلات والعظام.
• حليب الصويا
يعتبر حليب الصويا هو بديل صحي لحليب الألبان، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان، حيث إن حصة واحدة من حليب الصويا تحتوي على نحو 500 مل من الكالسيوم، لكن يجب التأكد من اختيار منتج مدعم بكربونات الكالسيوم إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
• بذور زهرة عباد الشمس
تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، حيث يحتوي كوب واحد من حبات بذور عباد الشمس على 109 مجم من الكالسيوم، التي لها فوائد صحية مختلفة.
• بروكلي
البروكلي ليس فقط غنيًا بالكالسيوم، لكنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل الألياف والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم وفيتامين A وC وE وK وحمض الفوليك، التي يمكن أن توفر الكثير من الفوائد الصحية.
• البرتقال
يحتوي البرتقال متوسط الحجم على 60 مجم من الكالسيوم، لكن يجب عدم الإفراط في تناوله، وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الألياف، التي يمكن أن تؤثر سلبًا على الهضم ويسبب تقلصات في البطن.
• الفاصولياء
تعتبر الفاصولياء هي مصدر قوة للكالسيوم، حيث يحتوي كوب منها على أكثر من 191 مجم من الكالسيوم.
• فيتامين د
يحتاج المرء إلى تناول ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين (د) للحفاظ على كثافة العظام، وذلك لأنه يمكن أن يساعد في الحماية من السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم، ويعتبر فيتامين (د) ضروري لامتصاص الكالسيوم في الجسم، حيث إنه بدون كمية كافية من فيتامين (د) يبدأ الجسم في تناول الكالسيوم من العظام مما يجعلها ضعيفة.