من تحسين صحة الأمعاء إلى الوقاية من السرطان: 4 فوائد لا تعرفها عن قشر البرتقال

يُعرف البرتقال بخصائصه الغنية بالمغذيات التي تساعد في دعم وظائف مختلفة في الجسم، بما في ذلك الجهاز المناعي وصحة الجلد. ولكن هل تعرف أن قشور البرتقال، التي نتخلص منها مليئة أيضًا بالعديد من الفيتامينات والمواد المغذية.
بحسب onlymyhealth، وجدت مراجعة حديثة نشرت في مجلة حدود النظم الغذائية المستدامة أن قشور البرتقال لديها القدرة على خفض الدهون الثلاثية، والكوليسترول الكلي، والجلوكوز، وضغط الدم الانقباضي، وهي كلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
فوائد قشر البرتقال
صحة الأمعاء
تعتبر قشور البرتقال مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، التي تساعد في عملية الهضم.
كما تساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء الصحية، ويمكن أن تساهم في الشعور بالشبع.
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، توفر ملعقة كبيرة (6 جرام) من قشر البرتقال حوالي 4 أضعاف الألياف الموجودة في الفاكهة الداخلية.
وتتمتع الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا بالقدرة على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية (CVDs)، وفقًا لمدرسة هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة.
تعزيز المناعة
تمامًا مثل البرتقال، فإن قشر البرتقال مليء أيضًا بفيتامين C، وهو فيتامين مهم لتقوية جهاز المناعة، ومساعدتك على امتصاص الحديد.
وهذا يساعد على منع الالتهابات المختلفة، كما يقلل من خطر نقص العناصر الغذائية.
بالإضافة إلى أنه مهم بشكل خاص لشفاء الجروح وحماية خلاياك.
ويؤدي عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين C إلى مرض خطير يسمى الاسقربوط، مع أعراض مثل التعب وضعف الأنسجة.
خصائص مضادة للسرطان
تعتبر ثمار الحمضيات، مثل البرتقال مصدر جيد للفلافونويد، وهي مركبات نباتية تتمتع بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
وقد ثبت أن أحد أنواع الفلافونويد، يسمى بوليميثوكسي فلافونيس (PMFs)، فعال بشكل خاص في مكافحة السرطان، وفقًا لدراسة نشرت في BioMed Research International .
وبينما يذكر البحث الحمضيات بشكل عام، يشير الباحثون إلى أنه يمكن استخلاص المركب المضاد للسرطان من مجموعة متنوعة من قشور الحمضيات.
مضادات الأكسدة
قشور البرتقال غنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد والهسبيريدين، والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وتشير الأبحاث أيضًا إلى أن هذه الخصائص المضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر تلف الجلد وتبطئ عملية الشيخوخة.