«الزراعة»: تحليل 347 ألف عينة من المنتجات الغذائية بمعمل متبقيات المبيدات في عام واحد

قالت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب)، الخميس، إنه تم تحليل عدد 347 ألف عينة لعام 2023 وهي المرة الاولى التي يصل فيها المعمل لتحليل هذا العدد خلال عام واحد منذ إنشائه، موضحة أن المعمل يعد أحد أهم الجهات المشاركة في زيادة كمية الصادرات الزراعية التي تخطت 7 مليون طن لعام 2023 .
وبحسب بيان، الخميس، أضافت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، أنه من أهم الصادرات الزراعية التي تم تحليلها في المعمل وهي الموالح، حيث قام المعمل هذا العام بتحليل عينات من الموالح بنسبة تصل إلى 12% من إجمالي عدد العينات التي تم تحليلها بقسم متبقيات المبيدات لعام 2023، مشيرة إلى أن ذلك يأتي في إطار الاستجابة السريعة للطلب المتزايد على الصادرات الزراعية المصرية.
وأوضحت «عبداللاه»، أنه قدرت نسبة تحليل الموالح بحوالي 26% من إجمالي عدد العينات التي تم تحليلها موجهة للتصدير، كما قام بتحليل عينات من الفراولة الطازجة والمجمدة بنسبة قدرت بحوالي 25% من إجمالي عدد العينات التي تم تحليلها بقسم متبقيات المبيدات لهذا العام وقدرت بنسبة 52% تقريبًا من إجمالي عدد العينات التي تم تحليلها موجهة للتصدير .
وأشارت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، إنه تم تحليل عينات كل من العنب والطماطم والبصل والبطاطس بنسب قدرت بحوالي 8%، 4%، 4%، 6% من إجمالي عدد العينات التي تم تحليلها موجهة للتصدير لنفس العام على الترتيب، مشيدة بدور المعمل في المساهمة في فتح أسواق جديدة مثل أسواق الصين وأندونسيا والفلبين وصربيا واليابان وغير ذلك من الأسواق الأخرى.
ولفتت «عبداللاه»، إلى قيام وفود من الدول المستوردة للمنتجات المصرية بزيارة المعمل ضمن قيامها بعمل مباحثاتها مع الجهات المصرية لفتح هذه الأسواق، موضحة أن المعمل قام بتحليل أكثر من 70 ألف عينة من شحنات الصادرات الزراعية لعام 2023 بنسبة زيادة عن العام الماضي قدرت بنحو 44% تقريبًا.
وأوضحت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات إنه تنظيم أكثر من 7 برامج دولية من خلال مركز التدريب التابع للمعمل لمتخصصين من عدة دول في مجال تحليل ملوثات الأغذية واختبارات سلامة الغذاء ونظم الجودة بأقسام المعمل المختلفة ومن أهم هذه الدول سوريا، فلسطين، موريتانيا، روندا، بتسوانا وتم ذلك بالتعاون مع بعض المنظمات الدولية مثل الوكالة الدولية للطاقة الذرية، ومنظمة الأغذية والزراعة، مشيرة إلى أن ذلك يأتي في إطار تحسين وتطوير خدمات المعمل لزيادة الصادرات المصرية وفتح أسواق دولية جديدة.
وأشارت «عبداللاه»، إنه تم تطوير ورفع كفاءة المعمل وذلك من خلال زيادة خدمات المعمل بأعلى جودة رأسيًا وأفقيًا وتم زيادتها رأسيًا من خلال دعم أقسام المعمل المختلفة من خلال شراء أجهزة تحليل جديدة بأقسام المعمل المختلفة وتدريب العاملين بهذه الأقسام من باحثين وفنيين لرفع الكفاءة وزيادة الخبرات، لافتة إلى إنه تم تنظيم 30 زيارة محلية من مشروعات تنموية وروابط مجتمعية ومصدريين ومصنعيين وجهات رقابية للإطلاع على دور المعمل في مجال سلامة الغذاء ومن هذه الجهات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، الوكالة الألمانية للتعاون الدولي، أعضاء المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، أعضاء من غرفة الصناعات الغذائية، تكتلات لمنتجي النباتات الطبية والعطرية والزيتون.
وأوضحت مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات إنه تم زيادة القدرة الإستيعابية بقسم متبقيات المبيدات، العناصر الثقيلة، السموم الفطرية ومضافات الأغذية والجودة، الملوثات العضوية الثابتة، العقاقير البيطرية، الميكروبيولوجي، وتم زيادة السعة الإستيعابية بشراء أجهزة بأقسام المعمل المختلفة بإجمالي 11 جهاز مختلف بمقري المعمل في الجيزة والإسماعيلية.
ولفتت «عبداللاه»، إلى إنه تم زيادة وإدراج أكثر من 40 تحليل جديد من الملوثات وفقًا لمتطلبات الجهات الرقابية والأسواق الخارجية والعملاء بكل أقسام المعمل، موضحة أنه تم العمل على زيادة خدمات المعمل أفقيًا عن طريق إنشاء وتجهيز وتشغيل فرع المعمل بمحافظة الإسماعيلية تجريبيًا بعد اعتماده وحصوله على مواصفة الأيزو 17025:2017 من جهة الاعتماد الأمريكية A2LA وذلك لحين الإفتتاح الرسمي.
وأوضحت مدير معمل متبقيات المبيدات، إنه تم خلال عام 2023 بتوقيع 8 بروتوكولات تعاون وتوقيع وتجديد 4 عقود مع جهات مختلفة تعمل في مجال الإنتاج والتصدير الزراعي والتنصيع الغذائي وتحليل الملوثات، مشيرة إلى إنه من أهم الخدمات التي يقدمها المعمل من خلال هذه البروتوكلات أو التعاقدات دعم صغار المنتجين والمصدرين في تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية.
وأشارت «عبداللاه»، إلى إن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات ويقدم خدماته لأكثر من 30 ألف شركة أعضاء بهذه الجهات ما بين شركات متناهية الصغر وصغيرة ومتوسطة وكبيرة، ويأتي كل ذلك في إطار دور المعمل محليًا لتطوير خدماته المختلفة.
وأوضحت مدير معمل متبقيات المبيدات إنه تم نشر أكثر من 15 بحث علمي تم نشر عدد 12 بحث منهم بمجلات علمية دولية ومؤتمرات دولية بنسبة قدرت بحوالي 80% نشر دولي من إجمالي الأبحاث المنشورة لهذا العام بالإضافة إلى حصول بعض الباحثين على درجات الماجستير والدكتوراه في مجال عمل المعمل والإشراف على مشروعات التخرج لطلاب الجامعات الخاصة وأيضًا المشاركة في الإشراف على رسائل الماجستير والدكتوراه ومشاركة المعمل في اللجان المختلفة الخاصة بإصدار المواصفات التابعة لهيئة المواصفات القياسية والكودكس وسلامة الغذاء.