المشروبات الغازية الدايت تسبب السرطان؟.. الدراسات تجيب

أعلنت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC)، وهي وكالة متخصصة في السرطان تابعة لمنظمة الصحة العالمية، أن الأسبارتام (مادة تستخدم في تحلية المشروبات الغازية الخالية من السكر)، قد يكون أحد مسببات السرطان في الإنسان.
قام فرع آخر من منظمة الصحة العالمية، وهو لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الصحة العالمية والأغذية والزراعة بشأن المضافات الغذائية، بتقييم المخاطر ووضع توصيات بشأن مقدار الأسبارتام آمن للاستهلاك. لقد أوصوا بأن المدخول اليومي المقبول يكون من 0 إلى 40 مجم لكل كيلو من وزن الجسم.
ما هي مادة الأسبارتام؟
وفقًا لهيئة الإذاعة الأسترالية، الأسبارتام هو مُحلي صناعي أحلى حوالي 200 مرة من السكر، ولكن بدون أي سعرات حرارية.
يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من المنتجات بما في ذلك المشروبات الغازية المخصصة للحمية والدايت، مثل Coke Zero وDiet Coke وPepsi Diet، وغيرها من العلامات الأخرى.
ما الدليل أن الأسبارتام قد يسبب السرطان؟
وفقًا ل الوكالة الدولية فقد نظرت الوكالة في بحوث السرطان في قاعدة الأدلة من جميع أنحاء العالم- باستخدام بيانات من الدراسات القائمة على الملاحظة والدراسات التجريبية والدراسات على الحيوانات.
ووجدت أن هناك بعض الأدلة المحدودة في الدراسات البشرية التي تربط بين الأسبارتام والسرطان (خاصة سرطان الكبد) وأدلة محدودة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا.
كما نظرت الوكالة أيضًا في دراسات الآلية البيولوجية التي أظهرت كيف يمكن أن يتطور السرطان من استهلاك الأسبارتام، حيث إن عادة ما تكون هذه دراسات معملية توضح بالضبط كيف أن التعرض للعامل قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، في هذه الحالة وجدوا أن هناك أدلة محدودة على كيفية تسبب الأسبارتام في الإصابة بالسرطان.
هل عليك التخلي عن المشروبات الغازية الخاصة بالحمية؟
بناءً على الدراسات قد يحتاج شخص يبلغ وزنه 70 كجم، إلى استهلاك حوالي 14 علبة (أكثر من 5 لترات) من المشروبات الغازية المحلاة بالأسبارتام يوميًا للوصول إلى النسبة الخطر، لذا فإن استهلاك هذه الكمية غير واقعي، ولكنه ليس مستحيلا.