الكوسة والذرة الصفراء والبروكلي والبرتقال للوقاية من أمراض العين

كشفت الدراسة العلمية التى أجراها فريق من خبراء التغذية الفرنسية أن هناك بعض النباتات مثل الكوسة والذرة الصفراء والبسلة والبرتقال والتين والبطيخ والبروكلى والسبانخ تحتوى على مادتين ملونتين هما لونان وزياكسانثان يؤثران على الوقاية المرتبطة بتقدم السن، وهما ضروريان لحماية شبكية العين من التلف.
وهذه المكونات التى تحتويها النباتات التى سبق ذكرها تخص العين والقرنية التى تحميها من الموجات فوق البنفسجية، خاصة الضوء الأزرق المنبعث من أشعة الشمس، كما أن الكوسة تحتوى على مضادات للأكسدة «فيتامين س و ه» والبيتا كاروتين التى تشارك فى حماية العين من جميع الأمراض التى تصاب بها خاصة المياة البيضاء، وتنصح الدراسة بتناول خمسة قطع من الخضروات والفاكهة السابق ذكرها.