أطعمة وفواكه لحماية النظر من التدهورالمرتبط بتقدم السن

كشفت الدراسة العلمية التي أجراها فريق من خبراء التغذية الفرنسية أن هناك بعض النباتات مثل الكوسة والذرة الصفراء والبسلة والبرتقال والتين والبطيخ والبروكلى والسبانخ لهم قيمة غذائية كبيرة.
وأوضحت الدراسة أن أهمية هذه الأغذية ترجع لاحتوائها على مادتين ملونتين هما :-
لونين يسببان اللون الأصفر الذي يتراكم بشبكية العين و زياكسانثين : منبه في النباتات الخضراء الداكنة، يؤثران على الوقاية المرتبطة بتقدم السن ، وهما ضروريان لحماية شبكية العين من التلف .
وهذه المكونات التي تحتويها النباتات التي سبق ذكرها تخص العين والقرنية، التي تحميها من الموجات فوق البنفسجية وخاصة الضوء الأزرق المنبعث من أشعة الشمس ، كما أن الكوسة تحتوى على مضادات للأكسدة ( فيتامين س و ه ) والبيتا – كاروتين التي تشارك في حماية العين من جميع الأمراض التي تصاب بها خاصة المياه البيضاء، وتنصح الدراسة بتناول خمسة قطع في اليوم أي 5 قطع من الفاكهة والخضروات في اليوم .
كشفت الدراسة العلمية التي أجراها فريق من خبراء التغذية الفرنسية أن هناك بعض النباتات مثل الكوسة والذرة الصفراء والبسلة والبرتقال والتين والبطيخ والبروكلى والسبانخ لهم قيمة غذائية كبيرة.
وأوضحت الدراسة أن أهمية هذه الأغذية ترجع لاحتوائها على مادتين ملونتين هما :-
لونين يسببان اللون الأصفر الذي يتراكم بشبكية العين و زياكسانثين : منبه في النباتات الخضراء الداكنة، يؤثران على الوقاية المرتبطة بتقدم السن ، وهما ضروريان لحماية شبكية العين من التلف .
وهذه المكونات التي تحتويها النباتات التي سبق ذكرها تخص العين والقرنية، التي تحميها من الموجات فوق البنفسجية وخاصة الضوء الأزرق المنبعث من أشعة الشمس ، كما أن الكوسة تحتوى على مضادات للأكسدة ( فيتامين س و ه ) والبيتا – كاروتين التي تشارك في حماية العين من جميع الأمراض التي تصاب بها خاصة المياه البيضاء، وتنصح الدراسة بتناول خمسة قطع في اليوم أي 5 قطع من الفاكهة والخضروات في اليوم .