عقد المهندس أبو زيد محمد أبو زيد، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعاً، مساء الأحد، مع أعضاء اللجنة الفنية المشكلة لتحديد سعر تكلفة رغيف الخبز، وانتهى الاجتماع إلى الاحتكام لتجربة عملية يقوم فيها أعضاء اللجنة الفنية بزيارة أحد مخابز القطاع العام، وأخرى لأحد مخابز القطاع الخاص، لحساب التكلفة الحقيقية لسعر تكلفة الخبز التي سيتم محاسبة المخابز على أساسها. ومن المقرر أن يعقب الانتهاء من الزيارات الميدانية، وحساب التكلفة الحقيقية، بدء تجربة بورسعيد بتحرير أسعار الدقيق، ورصد ملامح التجربة على أرض الواقع، لتجاوز أي ملاحظات قبل تعميم التجربة على مستوى الجمهورية. وأكد المشاركون في الاجتماع، ضرورة تنفيذ السياسة الجديدة للدولة في مجال تحرير سعر الدقيق، وأهمية التعاون المشترك بين كافة عناصر منظومة الخبز لتحقيق نجاح هذه التجربة. وتسعى وزارة التموين تسعى إلى إعادة النظر في تكلفة الخبز كل 3 شهور، لمطابقة الأسعار التي يتم محاسبة المخابز على أساسها بالتكلفة التي تفرضها متغيرات السوق على مستوى عناصر التكلفة المختلفة.