إساءات للذات الإلهية.. جامعة الأزهر فرع أسيوط ترد على شكوى أستاذة عن توقف راتبها    45 دقيقة متوسط تأخيرات القطارات على خط «طنطا - دمياط».. الاثنين 18 أغسطس    أرتفاع الحديد.. أسعار مواد البناء اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    سعر الذهب في مصر اليوم الاثنين 18-8-2025 مع بداية التعاملات    إيران: احتمال اندلاع مواجهة جديدة مع إسرائيل قائم.. ونستعد لكل السيناريوهات    ممثل واشنطن لدى الناتو: حلف شمال الأطلسي لن يشارك في الضمانات الأمنية لأوكرانيا    إعلام إسرائيلي: نتنياهو منفتح على اتفاق جزئي مع حماس    تل أبيب تنتفض: نصف مليون متظاهر يطالبون بإنهاء الحرب وإعادة الرهائن    "أي حكم يغلط يتحاسب".. خبير تحكيمي يعلق على طرد محمد هاني بمباراة الأهلي وفاركو    الأردن يعلن تفعيل الخدمة العسكرية الإلزامية    حار رطب على أغلب الأنحاء.. الأرصاد تكشف حالة الطقس اليوم الإثنين 18 أغسطس    «زمانك دلوقتي».. شذى تطرح أولى أغاني ألبومها الجديد    ياسين التهامي يوجه الدعوة لتأمل معاني الحب الإلهي في مهرجان القلعة    تامر عبدالمنعم: «سينما الشعب» تتيح الفن للجميع وتدعم مواجهة التطرف    وصفة مغذية وسهلة التحضير، طريقة عمل كبد الفراخ    أسفار الحج 13.. من أضاء المسجد النبوى "مصرى"    أحمد إبراهيم يوضح موقفه من أزمة مها أحمد.. ماذا قال؟    قد يكون مؤشر على مشكلة صحية.. أبرز أسباب تورم القدمين    أمير هشام: غضب في الزمالك بعد التعادل أمام المقاولون    أبرز تصريحات رئيس الوزراء خلال لقائه نظيره الفلسطيني الدكتور محمد مصطفى    بحضور وزير قطاع الأعمال.. تخرج دفعة جديدة ب «الدراسات العليا في الإدارة»    البنك المصري الخليجي يتصدر المتعاملين الرئيسيين بالبورصة خلال جلسة بداية الأسبوع    "لا يصلح"... رضا عبدالعال يوجه انتقادات قوية ليانيك فيريرا    أتلتيكو مدريد يسقط أمام إسبانيول بثنائية في الدوري الإسباني    إضافة المواليد على بطاقة التموين 2025.. الخطوات والشروط والأوراق المطلوبة (تفاصيل)    لو التكييف شغال مش بيبرد.. اعرف السبب والحل ودرجة الحرارة المثالية بدل وضع Fan    وزارة التربية والتعليم تصدر 24 توجيهًا قبل بدء العام الدراسي الجديد.. تشديدات بشأن الحضور والضرب في المدراس    مصرع طفل أسفل عجلات القطار في أسيوط    مصرع سيدة في حادث سير على الطريق الدولي بالشيخ زويد    التحقيق في مقتل لاعبة جودو برصاص زوجها داخل شقتهما بالإسكندرية    رئيس "حماية المستهلك": وفرة السلع في الأسواق الضامن لتنظيم الأسعار تلقائيًا    مواقيت الصلاة اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025 في القاهرة والمحافظات    أوسيم تضيء بذكراه، الكنيسة تحيي ذكرى نياحة القديس مويسيس الأسقف الزاهد    موعد فتح باب التقديم لوظائف وزارة الإسكان 2025    هاجر الشرنوبي تدعو ل أنغام: «ربنا يعفي عنها»    حدث بالفن | عزاء تيمور تيمور وفنان ينجو من الغرق وتطورات خطيرة في حالة أنغام الصحية    بدء اختبارات كشف الهيئة لطلاب مدارس التمريض بالإسكندرية    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    إيران تؤكد احترام سيادة لبنان وتعلن دعمها في مواجهة إسرائيل    الأمم المتحدة: نصف مليون فلسطيني في غزة مهددون بالمجاعة    حضريها في المنزل بمكونات اقتصادية، الوافل حلوى لذيذة تباع بأسعار عالية    متحدث الصحة يفجر مفاجأة بشأن خطف الأطفال وسرقة الأعضاء البشرية (فيديو)    متحدث الصحة يكشف حقيقة الادعاءات بخطف الأطفال لسرقة أعضائهم    ماكرون: بوتين لا يريد السلام بل يريد الاستسلام مع أوكرانيا    أشرف صبحي يجتمع باللجنة الأولمبية لبحث الاستعدادات لأولمبياد لوس أنجلوس    وزير الثقافة ومحافظ الإسماعيلية يفتتحان الملتقى القومي الثالث للسمسمية    طارق مجدي حكما للإسماعيلي والاتحاد وبسيوني للمصري وبيراميدز    السكة الحديد: تشغيل القطار الخامس لتيسير العودة الطوعية للأشقاء السودانيين    بداية متواضعة.. ماذا قدم مصطفى محمد في مباراة نانت ضد باريس سان جيرمان؟    انطلاق دورة تدريبية لمديري المدارس بالإسماعيلية    مواجهة مع شخص متعالي.. حظ برج القوس اليوم 18 أغسطس    ننشر أقوال السائق في واقعة مطاردة فتيات طريق الواحات    رضا عبد العال: فيريرا لا يصلح للزمالك.. وعلامة استفهام حول استبعاد شيكو بانزا    تنسيق الثانوية العامة 2025 المرحلة الثالثة.. كليات التربية ب أنواعها المتاحة علمي علوم ورياضة وأدبي    هل يجوز ارتداء الملابس على الموضة؟.. أمين الفتوى يوضح    قبل بدء الفصل التشريعى الثانى لمجلس الشيوخ، تعرف علي مميزات حصانة النواب    فيديو.. خالد الجندي: عدم الالتزام بقواعد المرور حرام شرعا    مرصد الأزهر: تعليم المرأة فريضة شرعية.. والجماعات المتطرفة تحرمه بتأويلات باطلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اكتشفوا فوائد المكسرات بأنواعها
نشر في المشهد يوم 19 - 07 - 2014


مقدمة
طالما شاع الاعتقاد عن المكسرات بكونها تحوي الدهون وبأنها قد تساهم بزيادة الوزن بشكل كبير، الا أن هذا الاعتقاد أثبت خطأه، فصحيح ان المكسرات تعتبر حصة من حصص الدهون وتحسب من مجموعة الدهون والزيوت في علم التغذية بحيث أن الحصة الواحدة منها والتي تعادل ثلث كوب أو 30 غم من المكسرات تعطي ما يقارب 45 سعر حراري و 5 غم دهون، الا ان محتواها من الدهون يشمل الدهون غير المشبعة والاحادية والمفيده وأشهرها الاوميغا 3، بالاضافة الى غناها بمكونات أخرى جدا مفيده كالبروتين، المعادن والفيتامينات، وبهذا فإن فوائد المكسرات عديدة لصحة الجسم وللبشرة والجمال أيضا، تعالوا نتعرف معا على كل نوع من هذه المكسرات على حدة وما هي أهم فوائد المكسرات ؟
الجوز (عين الجمل)
الجوز (عين الجمل)
الجوز (عين الجمل)
يعد الجوز من المكسرات الغنية جدا بالدهون غير المشبعة والاوميغا 3 المهمة جدا لعمل الاعصاب ولتعزيز صحة القلب والشرايين ولعدة وظائف حيوية في الجسم، كما يحتوي على نسبة جيدة من الالياف الغذائية التي تساعد على رفع الكولسترول الجيد وتقليل مستوى الكولسترول السيء وزيادة الاحساس بالشبع، بالاضافة الى احتوائه على العديد من المعادن الضرورية للجسم وأهمها البوتاسيوم المهم لعمل الاعصاب والعضلات، وعنصر المغنيسيوم، السيلينيوم، الزنك، حمض الفوليك وفيتامينات B. كما ويساعد الجوز على ضبط مستويات السكر في الدم.
وبتناولك لثلاث حبات من الجوز يوميا ستعمل على زيادة تألق بشرتك ونضارتها، حيث يساعد الجوز على زيادة وصول المغذيات والاوكسيجين للخلايا وتعزيز الدورة الدموية للبشرة.
اللوز
اللوز
اللوز
يعد اللوز مثالا لفوائد المكسرات وهو مصدر غني جدا لمعدن الكالسيوم المهم لتكوين العظام وبناءها، وهو يعتبر خيارا جيدا للحصول على الكالسيوم وخاصة لمن يتبعون النظام النباتي في حياتهم أو لا يتناولون مشتقات الحليب، ويحتوي قشر اللوز على مضادات الأكسدة القوية (الفلافينويدز) والمهمة جدا لتعزيز صحة القلب والشرايين، كما وان احتوائه على كميات جيدة من فيتامين E يجعل منه جيد جدا في الحفاظ على البشرة مشرقة ورطبة وتقليل علامات الشيخوخة والتجاعيد. ويحتوي اللوز ايضا على العديد من المعادن المهمة منها البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، حامض الفوليك، فيتامين C و K، المهمة لعدة عمليات حيوية في جسم الانسان بالاضافة الى احتوائه على الألياف الغذائية والبروتين اللذان يساعدان على زيادة الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة وتقليل الجوع.
الفول السوداني
الفول السوداني
الفستق أو الفول السوداني
الفستق قد يحسب مع عائلة البقوليات أكثر من كونه مكسرات. اذ يعتبر مصدرا هاما للبروتين النباتي ويحتوي على فيتامين B، فيتامين E، حمض الفوليك، الحديد والكالسيوم. لذا فهو جيد لكل من يعاني هشاشة العظام او معرض لها، لمرضى فقر الدم وكذلك يساعد في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، كما ووجد بأنه يساعد على تقليل مستويات الهوموسيستئين لدى الرجال نتيجة احتوائه على مضادات للأكسدة قوية مما يعني تقليل حصول فرص الجلطات عند الرجال بالذات.
الكاجو
الكاجو
الكاجو
فوائد مكسرات الكاجو عديدة فهو يعد مصدرا جيدا جدا للبروتين وللعديد من المعادن أهمها الحديد والزنك، ولهذا ينصح به لمن يعانون من فقر الدم، وأنه قد يساعد جدا النباتيين في الحصول على احتياجاتهم اليومية من هذه المعادن التي قد يفتقدونها بسبب عدم تناولهم المنتجات الحيوانية، كما وأن الكاجو يعتبر مصدرا جيدا للمغنيسيوم ولمضادات أكسدة تساعد في الحفاظ على الذاكرة ومواجهة الزهايمر. كما ويعد الكاجو مهم جدا في الحفاظ على جمال البشرة والشعر والحفاظ على لون الشعر وذلك لاحتوائه على النحاس المسؤول عن تحفيز العديد من الانزيمات المهمة وأهمها التيروسين المهم في الحفاظ على البشرة والشعر.
بذور دوار الشمس
بذور دوار الشمس
عباد الشمس
من اشهر انواع المكسرات واقدمها، في الماضي تم استخدامها كغذاء للطيور وبعد ذلك لانتاج الزيت. تعتبر ذات قيمة غذائية عالية، مصدر للبروتينات، غنية بالميثيونين (حمض اميني مهم) تحتوي على فيتامينات من مجموعة B، E، الحديد والكالسيوم، الاحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. من أهم فوائد المكسرات من هذه الفئة انها تساعد على خفض الكولسترول.
بذور اليقطين ( اللب السوبر)
بذور اليقطين ( اللب السوبر)
بذور اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على 30%-35% من الدهون غير المشبعة، الكالسيوم، الحديد، فيتامينات B، وبالاخص الزنك الذي يساعد في علاج حالات تضخم البروستاتا، توازن سكر الدم، خصوبة الرجال، الذاكرة، التئام الجروح، تحسين خلايا الجلد وتقوية جهاز المناعة.
نصائح عامة عند تناول المكسرات
لحفظ فوائد المكسرات:

- يفضل عادة استهلاك المكسرات النيئة وغير المحمصة المضاف لها البهارات أو المملحة، وذلك لاجل حفظ قيمتها الغذائية وتقليل كمية الصوديوم المتناولة.
- انتبه الى ان الافراط في تناول المكسرات يعني زيادة في السعرات الحرارية مما قد يؤدي الى السمنة، والاقتصاد بها كوجبة خفيفة ستعمل العكس وستساعدك على الشبع والتقليل من كمية السعرات اللاحقة.
- للحصول على وجبات خفيفة وكاملة ومتنوعة العناصر قم باضافة المكسرات للشوفان والحليب صباحا أو خلطها مع سلطة الفواكه والكوكتيل.
- الكمية المحبذ تناولها يوميا لصحة القلب والجسم يجب ان لا تتجاوز ما يقارب من 5-10 حبات يوميا من المكسرات المختلفة، وينصح بعدم خلط أكثر من نوعين مكسرات معا.

المصدر : شبكة ويب طب


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.