طريقة عمل أصابع الدجاج المقرمشه

من أفضل وأحب الماكولات لنا جميعا، وخاصه الاطفال الصغار. وفي أحيان كثيره نلجأ الي شرائها من المطاعم لاننا لا نستطيع عملها بنفس الطعم اللذيذ.
لذا نقدم لكي اليوم طريقه سهله و بسيطه لعمل اصابع الدجاج المقرمشه اللذيذه.
اصتبع الدجاج المقرمش مع الخضار..
اولا المقادير:
½ ك صدور دجاج.
½ لتر ماء بارد
1 ملعقه صلصه
2 ملعقه بابريكا
1 ليمونه
¼ ك دقيق
2 ملعقه خل تفاح
1 ملعقه كمون
1 ملعقه بكينج بودر
1 معلقه خل تفاح
ملح حسب الحاجه
زيت للقلي
ثانيا الطريقه:
نضع الدقيق في اناء و نضع عليه القليل من الفلفل الاسود و الكمون و الملح والبابريكا و البيكنج بودر و يخلط جيدا.
ننزع الجلد من الدجاج و نقطعه الي شرائح طويله, ثم نضعه في وعاء و يضاف اليه خل التفاح و البابريكا و الصلصه و الفلفل الاسود و الكمون و نعصر عليهم الليمونه و يضاف الملح.
ثم نقوم بتقليب الخليط جيدا و نضعه في الثلاجه حتي يبرد لمده ساعتين.
بعد ذلك نحضر الدجاج و نغمسه في الدقيق ثم في في الماء البارد ثم في الدقيق ثم نضعه في مقلاه علي نار عاليه و يترك حتي يحمر وجهه ثم يقلب حتي يحمر الوجه الاخر.
ثم نخرجها من الزيت و نقوم بتصفيتها و تقدم ساخنه مع الكاتشب و السلطه الخضراء.
وبالهناء و الشفاء