اكدت مصادر بوزارة التموين اليوم، الأحد، إن انتقاد منظومة الخبز الجديدة غير علمي لأن المنظومة توقف عمليات تهريب الدقيق وتقضي على أزمة الخبز عند المواطنين، كما أن "نقاط التجميع لا تشكل أزمة أو ظلم لأصحاب المخابز لأنه من غير المنطقي أن يتنازل الناس عن رغيف الخبز من أجل سلع غذائية كالسكر والزيت". من جانبه قال هشام كامل وكيل وزارة التموين، إن"نظام توزيع الخبز عن طريق بطاقات التموين الذكية، والذي بدأ تطبيقه خفض استهلاك القمح بنسبة 30%، مخففاً بذلك ضغوط الدعم على ميزانية الحكومة واحتياطي العملة الأجنبية". وأضاف "كامل" أن "الإحصائيات التي تم تجميعها من المرحلة الأولى من البرنامج الجديد لدعم الخبز في مدينة بورسعيد أظهرت تراجعاً ملحوظا في الاستهلاك وأصحاب المخابز المعترضون على المنظومة غاضبون لأن (السبوبة راحت) والمنظومة تدفع أصحاب المخابز الى تطوير أنفسهم حتى تزيد حصتهم وتمنع تهريب الدقيق أو خبز نصف الحصة وبيع الآخر". وكشف وليد الشيخ نقيب البدالين التموينيين بدء مراجعة قاعدة بيانات البطاقات التموينية بالقاهرة من خلال البدالين ومكاتب التموين وشركة تكنولوجيا المعلوماتاستعدادا لتطبيق منظومة الخبز الجديدة لربط محال البقالة التموينية مع منظومة الخبز لصرف قيمة ما يتنازل عنه المواطنون من خبز بما يعادله من السلع الغذائية.