أثبتت دراسة أمريكية أجراها فريق يضم باحثين أمريكيين وإيطاليين عن كيفية استخدام الصيام فى علاج بعض الامراض، مثل الأمراض التى تصيب المخ المتعلقة بالأوعية الدموية كالالزهايمر والشلل الرعاش وقد نشرت هذه الدراسة في مجلة "فام اكتويل" الفرنسية الأسبوعية . وأثبتت أن الصيام لمدة يومين يخفض السعرات الحرارية، ما يزيد من كمية الخلايا العصبية التى تنشط الاعصاب. وكشفت الدراسة أن الصيام لمدة طويلة تصل إلى عشرة أيام متتابعة مع اتباع نظام غذائى مبنى على الخضروات يساعد مريض التهاب المفاصل على تخفيف الالآم الناتج عنها كذلك الحال بالنسبة للأمراض الخاصة بالقلب، وأن فوائد الصيام تظهر أيضا على مرضى ارتفاع ضغط الدم، فى حال الصيام لمدة 12 يوما. وأشارت الدراسة إلى أن صيام يوم كل شهر يخفض من خطورة المعاناة من مرض السكر بنسبة 40%، حيث أن الجسم يفرز الكوليسترول الذى يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بدلا من الجلوكوز مما يجعل الخلايا الدهنية فى الجسم تنخفض. وأن الصوم يقي من بعض امراض السرطان وهو له نفس قدر العلاج الكيماوى بالنسبة لسرطان الثدى والجلد والمخ فالصيام لمدة خمسة أيام يساعد على بطئ نمو الأورام السرطانية. يشار إلى أن دراسة يابانية أجريت على 380 مريضا يعانون من بعض الأمراض النفسية مثل الاكتئاب والانهيار العصبى، وطبقت عليهم نظام الصوم لمدة 110 أيام نجحوا فى التخلص من هذه الأعراض بنسبة 87%.