طريقة تحضير شوربة الكوسة بالنعناع

المقادير:
كوسة
ثوم 50 جراما
كرفس 100 غرام
نعناع
مرق دجاج ليتر
كريمة 100 غرام
ملح حسب الرغبة
فلفل أبيض حسب الرغبة
زيت نباتي 75 ملل
طريقة التحضير:
سخّني الزيت النباتي في إناء على نار خفيفة وقلّبي فيه الثوم المطحون حتى يحمرّ.
اضيفي الكرفس ضعي القدر على نار متوسطة قلّبي المكونات جيّدًا.
اضيفي قطع الكوسا وقلّبي. بعد مرور 3 دقائق، رشّي الملح والفلفل الأبيض، واسكبي مرق الدجاج واتركي الحساء يغلي من 10 إلى 15 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار واضيفي إليه أوراق النعناع مع الكريمة واخفقي المزيج جيّدًا.
قدّمي الشوربة في وعاء خاص مع قطع التوست المحمّص على الوجه، وزيّنيها ببعض أوراق النعناع.