شوربة بسلة بالنعناع

المقادير
2 حبة جزر شرائح
2 عود كرفس شرائح
2 بصل متوسط مفروم
2 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
2 مكعب مرقة دجاج
800 جرام بسلة
1 حزمة صغيرة نعناع
1 كوب كريمة
ملح وفلفل
توست محمص للتقديم
طريقة التحضير
- قومى بتقطيع الجزر شرائح وكذلك الكرفس
- قومى بفرم البصل والثوم
- قومى بتشويح الخضروات في زيت على طاسة على النار
- اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يطرى الجزر
- ضيفى مكعبات المرقة مع الماء المغلى حتى يذوب المرق
- ضيفى البسلة واتركيها حتى تغلى ثم اتركيها لتنضج لمدة 10 دقائق أخرى
- ضيفى الملح والفلفل والنعناع
- قوم بضرب كل المكونات بالخلاط اليدوى حتى تصبح ملساء
- اتركيها تغلى مرة أخرى ثم تقدم مع توستت محمص بالهنا