المقادير 3 موزات غنم 1 كوب فاصوليا بيضاء 2 حبة بصل مفروم خشن 2 حبة طماطم مفرومة 1 فص ثوم مهروس 2 حبة جزر مفروم خشن 2 ساق كرفس مفروم خشن 2 كوب مرق دجاج 1 لتر ماء 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب شبت مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح - فلفل طريقة التحضير - انقعي الفاصولياء في الماء طوال الليل ثم صفيها - سخني الزيت في طاسة كبيرة وحمري فيها اللحم ثم ارفعيها من الطاسة - في نفس الطاسة ضعي البصل والثوم والجزر والكرفس وقلبيه حتى يصبح طريا - اعيدي اللحم إلى الطاسة مع الفاصلياء المصفاة والمرقة والماء واتركيه حتى يغلي - اخلي اللحم من العظم واعيديه مرة أخرى مع الطماطم واتركيه حتى ينضج تماما ثم قدميه.