شوربة الفاصوليا البيضاء

المقادير
3 موزات غنم
1 كوب فاصوليا بيضاء
2 حبة بصل مفروم خشن
2 حبة طماطم مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 حبة جزر مفروم خشن
2 ساق كرفس مفروم خشن
2 كوب مرق دجاج
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح - فلفل
طريقة التحضير
- انقعي الفاصولياء في الماء طوال الليل ثم صفيها
- سخني الزيت في طاسة كبيرة وحمري فيها اللحم ثم ارفعيها من الطاسة
- في نفس الطاسة ضعي البصل والثوم والجزر والكرفس وقلبيه حتى يصبح طريا
- اعيدي اللحم إلى الطاسة مع الفاصلياء المصفاة والمرقة والماء واتركيه حتى يغلي
- اخلي اللحم من العظم واعيديه مرة أخرى مع الطماطم واتركيه حتى ينضج تماما ثم قدميه.