طريقة عمل فطيرة السالمون

المقادير
1 سمكة سلمون كاملة 800 جرام مخلية
باف باسترى
زيت زيتون
ملح وفلفل
4 ملاعق كبيرة معجون زيتون
1 حزمة صغيرة ريحان فريش
2 طماطم شرائح
كرات الموتزاريلا
1 بيضة
1 ملعقة دقيق
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الفرن على 200
- قومى برش ملقعة الدقيق على القالب ثم تفردى الباف باسترى عليها
- قومى بوضع السمك بعد ات تتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون
- ثم ضعى عليها معجون الزيتون
- رصى الريحان الفريش ثم الطماطم الشرائح وكرات الموتزاريلا
- قومى بغلق الباف باسترى ويدهن الكرست بالبيضة المخفوقة وتدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وتقدم بالهنا وتقدم مع خضار على البخار أو سلطة خضراء