دجاج بالأعشاب والطماطم المشوية

المقادير
1 كيلو صدور دجاج مخلية بدون جلد
2 كوب طماطم شيرى
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة اعشاب بروفينس ( زعتر – ريحان – شمر )
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة ويسترشاير صوص
1 بصل قاورما
2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
3 ملعقة كبيرة بقدونس فريش
للتقديم: بطاطس بيورية
روزمارى
طريقة التحضير
- قومى بتسخين الفرن على 450 درجة فهرنهايت
- اخلطى الطماطم مع الاعشاب والزيت وملح وفلفل وتتبل كلها
- شوحى الطماطم في طاسة ساخنة على النار ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمص
- تنقليها إلى بولة ثم ضيفى اليها الورشيسترشاير صوص
- تبلى الدجاج بالملح والفلفل وشوحى الدجاج على النار لمدة 3 إلى 4 دقائق ثم تدخل الفرن إلى أن تنضج ثم اتركيها ك ترتاح
- ضيفى في طاسة زيت زيتون ثم ضعى البصل ثم ضيفى الخل والطماطم بالصوص حتى يبدأ الصوص أن يتماسك
- تقطع الدجاج شرائح وتقدم مع الصوصو الطماطم وتزين بالاعشاب الفريش يالهنا