كفتة القرنبيط بالجبنة

المقادير
400 جرام قرنبيط مسلوق
2 بيضة
3 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب بصل أخضر مفروم
1 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة شطة
ملح
زيت زيتون
كريمة حامضة للتقديم
طريقة التحضير
- قومى بسلق القرنبيط في ماء مخلى حتى يصبح طريا لمدة 10 دقائق
- يرفع ويهرس وهو ساخنا.
- ضيفى الجبنة والبيض والبصل مع البقسماط وملح والفلفل الحامى.
- ادهنى طاسة بزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
- قومى بتكوير الخليط على شكل كرات مسطحة.
- يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبيا من كل الجوانب ويقدم مع الكريمة الحامضة.