طريقة عمل كروكيت البطاطس مع الجبن الشيدر

وقت التحضير: 20 بالدقائق
وقت الطهي: 10 بالدقائق
المقادير:
2 حبة كبيرة بطاطس مسلوقة.
1 حبة كبيرة صفار بيض.
ملح.
فلفل أبيض.
ثوم بودرة.
1 كوب جبنة شيدر مبشورة.
للقلي
دقيق.
1 بيضة مخفوقة مع ملعقة حليب.
8 م/ك بقسماط ناعم.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا.
- يضاف لها صفار بيضة مخفوقة وتمزج جيدا.
- يضاف الملح والبهارات والجبن المبشور.
- تشكل على هيئة كرات صغيرة.
- توضع في الدقيق ثم البيض وأخيرا في البقسماط.
- تترك في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل قبل القلي.
- تقلى في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبية اللون.
* يراعى أن توضع كمية قليلة من كرات البطاطس في الزيت.