شيش طاووق

المقادير:
600جم من الدجاج المسحب.
ملعقة طعام من الكاتشب.
ملعقة طعام من صلصة الطماطم.
ملعقة شاي من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض المطحون.
رشة خفيفة من الزنجبيل المطحون.
5 فصوص من الثوم.
مقشرة ومهروسة.
4/3 كوب من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع المقادير وانقعيها مدة 24ساعة في الثلاجة (البراد).
إدخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.
قدمي الشيش طاووق مع الثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف.
ملاحظة: بإمكانك تحضير الدجاج المسحب في الفرن (ضعيه 30دقيقة على حرارة مرتفعة ثم خفيفيها وتابعي الطهي مدة 2/1ساعة أو حتى ينضج ).