موزة بالبسلة والجزر والكريمة

المقادير
1 كيلو لحمة موزة
1 كيس بسلة بالجزر مجمد
3 مكعب مرقة الدجاج
2 بصلة
2 فص ثوم مفروم
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
1 ورق لورا
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- اسلقي البسلة بالجزر في ماء مغلي ومكعب واحد من مرقة الدجاج
- قطعي بصلة واحدة إلى قطع صغيرة، ثم شوحيها مع الثوم بملعقة واحدة من الزبدة في حتى تذبل
- ثم أضيفي قطع الموزة حتى تحمر قليلًا وجوزة الطيب وورق اللورا مع ثمرة الطماطم ثم أضيفي مقدار من الماء كافي لتغطيها و2 مكعب من مرقة الدجاج واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج
- صفي الموزة من المرقة جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم
- قطعى البصلة الثانية إلى قطع كبيرة، وشوحيها في ملعقة زبدة واحدة، حتى يصفر لونها ثم أضيفي قطع اللحمة وقلبي الخليط على النار حتى تأخذ اللحمة اللون البني أخيرا
- أضيفي البسلة بالجزرو الكريمة الفريش ونصف كوب من مرقة اللحمة المتبقية من تسوية الموزة حتى تحصلين على صوص لونه بني فاتح
- أتركي الإناء على النار لمدة 10 دقائق، ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق