الأرز بالجزر والبرتقال والمشروم

المقادير
1 كوب ارز بسمتي منقوع بماء بارد ل30 دقيقة
ملح – فلفل اسود – قرفة – قرنفل
1 كوب زبيب أحمر منقوع بقليل من الماء
بشر برتقالة كبيرة
2 حبة جزر مبشورة
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
مرقة دجاج
زيت
زبدة
مشروم
صنوبر محمص للتزيين
طريقة التحضير
- شوحي البصل فى قليل من الزيت حتى يصبح شفاف اللون (يدبل)
- ثم ضيفي الارز بعد تصفيته جيدا ويقلب لدقيقتين
- ثم ضيفي التوابل والمرقة واتركيه ليغلى
- ثم هدئي النار واتركيه ل15 دقيقة
- ثم ضعي بشر البرتقال والجزر والزبيب واتركيه ل10 دقائق أخرى
- في وعاء اخر شوحي المشروم المقطع في مكعب من الزبدة
- ثم زيني به طبق الارز
- ثم قدميه ساخنا مع اللحم وزينيه بالصنوبر المحمص