المقادير 1 كيلو دجاج مخلية سمك سلمون مخلي دقيق بقسماط بيض سويت اند ساور صوص صويا صوص جنزبيل ثوم جبنة موتزاريلا زيت للقلي شيدر بصل أخضر طريقة التحضير - اخفقي البيض وتبليه بالملح والفلفل - ثم احشي الدجاج بالسالمون واغلقيها بخلة الأسنان ثم غطي الدجاج بالدقيق - ثم اغمسيها في البيض ثم في البقسماط وبعدها اقليها في زيت إلى أن تصل إلى اللون الذهبي - اخرجيها من الزيت وضعيها في بايركس ثم ضيفي عليها الجبن وادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة - لعمل الصوص ضعي الصويا صوص مع السويت اند ساور صوص ثم ضيفي الجنزبيل والثوم وقلبيهم جيدا - وقدميه مع الدجاج