لوجبة خفيفة "كرات الجبن بالفراخ" من مطبخ آية حسني

عزيزتي الأم، هل ملت أسرتك من تناول الوجبات المعتادة؟ ما رأيك اليوم في تقديم وجبة خفيفة ولذيذة لأطفالك، ويمكن أن تطلبي منهم مساعدتك في إعدادها.
نقدم لك من مطبخ آية حسني، خبيرة الطهي الصحي، خطوات تقديم "كرات جبن بحشو الدجاج"، ويمكنك استبدال الدجاج، بالجمبري أو اللحم المفروم.
المقادير:
ثلاثة أرباع كوب جبن فيتا، مبشور، ثلاثة أرباع كوب جبن موتزاريلا أو شيدر، مبشور، ملح وفلفل، ثلث كوب دقيق، بيض مخفوق، نصف كوب دقيق بقسماط أبيض، دجاج ناضج، وتقطيعه قطعا صغيرة، مع تتبيله، زيت للقلي، أصابع خضراوات طازجة (جزر، كرفس، خيار) للتقديم
الطريقة
اخلطي أنواع الجبن في وعاء عميق وتبليها بالملح والفلفل.
شكلي خليط الجبن على هيئة كرات مجوفة على شكل كوب صغير.
احشي كرات الجبن بقطع الدجاج وأغلقيها جيدا من كل الجهات.
ضعي الكرات في الدقيق لتغطى تماما، ثم في البيض ثم في البقسماط، مع التخلص من الدقيق والبقسماط الزائد في كل مرة.
حمري كرات الجبن بالدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، وضعيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي الوجبة مع أصابع الخضراوات الطازجة أو صلصات مختلفة مثل الكاتشاب أو المايونيز.