فطار اليوم : أصابع الجبن المقلية

المكونات
نصف كيلو جبن رومي أو موتزاريلا مقطّعة على شكل أصابع
2 بيضة مخفوقة
نصف حزمة بقدونس مقطعة
حبة فلفل أخضر مقطعة
2 كوب بقسماط
زيت للتحمير
كوب دقيق
الطريقة:
1- يخلط البقسماط مع البقدونس والفلفل الأخضر.
2- توضع أصابع الجبن في الدقيق ثم في البيض المخفوق بالملح والفلفل ثم بعد ذلك في البقسماط.
3- تدخل الأصابع الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تحمر في الزيت وتقدم.