طريقة عمل مافن الشكولاتة بالبسكويت

المقادير:
كريما للتزيين، حسب الرغبة
زبدة لورباك، كوب
سكر، كوب
بيض، بيضة
كاكاو، كوب
فانيلا ،0.50 ملعقة صغيرة
دقيق ،2 كوب
بيكنج باودر، ملعقة صغيرة
ملح، رشة
حليب، كوب
بسكويت حلقات، 6 قطعة
فاكهة للتزيين، حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويةٍ، تُدهن قوالب المافن بالزبدة
- تخفق الزبدة مع السكر بواسطة مضربٍ كهربائي ثم يُضاف البيض واحدةً تلو الأخرى حتى يصبح الخليط مثل الكريما
- يُضاف الكاكاو والفانيلا مع التقليب ثم يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا مع التقليب بعد كل إضافةٍ
- يُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات
- تصب نصف العجينة في أكوابٍ أو قوالب المافن ثم يُوضع البسكويت في المنتصف ثم كميةً أخرى من العجينة
- يُخبز المافن في الفرن لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى تمام النضج
- يُقدم المافن باردًا ومزينًا بالكريما والفاكهة (اختاري أي نوعٍ من الفاكهة).