كفتة حسن باشا

المقادير
1 كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم
2 طماطم مبشور
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ضمّه ريحان طازج
1 مكعب مرق
3 ملح وفلفل زيت
بطاطس مسلوقة
زبدة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- ضعي البصل في وعاء وتبليه بالملح ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي قليل من الزيت على اللحمة
- احضري قالب الكب كيك وضعي به كرات اللحم ليكونو حجمهم متساوي
- ادخليها الفرن حتى تماما النضج وغي طاسة أخرى
- ضعي الزبدة ثم شوحي بها الثوم ثم ضيفي الريحان وقلبيهم جيدا
- ضعي الزبدة ثم شوحي بها الثوم ثم ضيفي الريحان وقلبيهم جيدا
- ثم ضيفي قليل من الزبدة على البطاطس المسلوقة وتبليها بالملح ثم ضعيها في كيس حلواني وزيني بها الكفتة وقدميها ساخنة