المقادير ارز مغسول ومنقوع ومصفي ملح زبدة ماء مغلي بصل مفروم سكر طريقة التحضير - شوحي البصل في الزبدة حتى يصبح لونه بني غامق - ثم ضيفي السكر ويشوح جيدا ثم ضيفي الملح والماء - ضيفي الارز وقلبيه ثم اتركيه حتى يغلي - غطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج - وقدميه ساخنا