المقادير عجينة جلاش 1 كوب سمن قشطه طازجه للوجه: شربات فستق زهر الليمون طريقة التحضير - ذوبي السمنة ثم ادهني كل رقائق الجلاش وضعيها فوق بعض - ثم قطعيها وضعيها في الصنيه على شكل مثلث أو حسب الرغبة - ادخليها الفرن حتى تنضج وتاخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها واسقها بالشربات - ثم احشيها بالقشطة الطازجة وزينيها بالفسدق وزهر الليمون وقدميها