طريقة عمل الشعيبيات

المقادير
قطر دافئ "شيرة"،2 كأس
سمن ،0.50 كأس
فستق مطحون أو مجروش للتزيين،
قشطة منزلية ،2 كأس
ورق جلاش ،20 حبة
طريقة التحضير:
- سخِّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- إفردي كل خمس أوراق جلاش فوق بعضها البعض في صينيةٍ سطحها أملس مدهونة بالسمن وقطِّعيها إلى مربعاتٍ متوسطة الحجم.
- ضعي القشطة على نصف المربعات بشكلٍ قُطري ثم طبقي الطرف الآخر على الحشو لتُصبح مثلثة الشكل واضغطي عليها قليلًا.
- رُشِّي وجه الشعيبيات بالسمن أيضًا ورُصيها إلى جانب بعضها البعض.
- أخبزي الشعيبيات في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تتحمَّر.
- صفِّي الشعيبيات من السمن الزائد ثم إسقيها بالقطر الدافئ وزينيها بالفستق المطحون.
- قدِّمي الشعيبيات ساخنةً أو دافئةً أو باردةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشرقي المميز.