سبانخ بالحمص ولبن جوز الهند

المقادير
2 ملعقة صغيرة زيت
بصل أصفر صغير
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
1/2 كوب طماطم مجففة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون + بشر الليمون
1 فلفل أحمر مجفف حار أو شرائح شطة ( حسب الرغبة )
علبة حمص
1/2 كيلو سبانخ مجمدة
علبة لبن جوز هند
ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
ملح
للتقديم:
بطاطا مشوية
ورق كزبرة
جوزهند محمص
طريقة التحضير
- سخنى الزيت وشوحى البصل لمدة 5 دقائق
- يفى الثوم والجنزبيل وبشر الليمون والشطة
- ضيفى الحمص ويحمص لمدة 3 دقيقة
- ضيفى السبانخ ثم لبن جوز الهند والملح والجنزبيل البودرة مع عصير الليمون وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم ضيفى عليها البطاطا والكزبرة وجوز الهند ثم تقدم بالهنا.