كفتة صيامي

المقادير
لوبيا
فاصوليا
عدس
حمص
بطاطس
بصل
فول صويا
كزبرة خضراء
قمح
مكسرات
فلفل حار
بابريكا
أعشاب
جنزبيل
ثوم
ملح
فلفل
بهارات
جوزة الطيب
زيت
دقيق
بقسماط
طريقة التحضير
- اسلقي جميع البقوليات ث استخدمي الكبة الكهربائية لفرمها مع البهارات
- افرمي البصل مع الجنزبيل والفلفل الحار والكزبرة الخضراء والثوم والمكسرات ثم اضيفي اليهم خليط البقوليات افرميهم مرة أخرى لتحصلي على عجينة سهلة التشكيل
- اضيفي الملح والفلفل واعجنيهم مرة أخرى باستخدام يديكي
- شكلي الكفتة أصابع على أسياخ لشويها على الشواية
- لقلي الكفتة تبليها بالدقيق والملح والفلفل ورشي عليها قليل من الماء ثم ضعيها في البقسماط واقليها في زيت غزير ثم قدميها.