المقادير لحم مفروم مشروم بيض زبدة لبن قرفة بقسماط صنوبر دقيق ثوم بهارات زيت ملح – فلفل طريقة التحضير - اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المفروم والبهارات والقرفة والكزبرة الخضراء والمشروم والملح والفلفل باستخدام الكبة الكهربائية - شكليها على هيئة أصابع ضم ضعيها في الدقيق - اخلطي اللبن مع البيض وضعي فيه الكفتة ثم ضعيها في البقسماط واقليها في زيت غزير ساخن - حمري الصنوبر في الزبدة ورشيها على وجه الكفتة عند تقديمها.