طريقة عمل بنتوني

المقادير
350 جرام دقيق
12 جرام خميرة بودرة
5 جرامات كيك شيف
5 جرامات ملح
200 جرام ماء بارد
3 بيضات
130 جرام زبدة
1 عدد بشر برتقال
80 جرام سكر
50 جرام جبنه كريمية
350 جرام لوزشرائح
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والكيك شيف والملح والزبدة وابدأي في الخلط
- اضيفي السكر ثم بشر البرتقال واستمري في الخفق ثم اضيفي الكريم تشيز ثم اضيفي جزء من اللوز الشرائح
- اضيفي البيض والماء حتى تصبح عجينة طرية واتركيها لتعجن 3 دقائق على السرعة الأولى و4 دقائق على السرعة الثانية
- جهزي فورمة وضعي في أسفلها ورق ألومنيوم وادهنيها بالزبدة من الداخل ثم لفي أيضا بداخلها ورق زبدة لتخمر العجينة بداخلها وضعيها في مكان دافيء رشي على وجهها بقية كمية اللوز الشرائح
- ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 مدة ساعة ونصف