طريقة عمل حلوى "أم علي" منخفضة السعرات

المقادير:
رقائق الجلاش (الفيلو)
حليب محلى بالسكر حسب الرغبة
زبيب منقوع في الحليب المحلى
لوز أو صنوبر محمص وفستق أو مكسرات حسب الرغبة
زبيب جاف
الطريقة:
تدهن صينية خبز كبيرة برذاذ الزيت وتوزع فيها رقاقات الفيلو عشوائيا وتخبز في فرن معتدل الحرارة حتى تشقر وتصبح هشة.
تخرج الرقاقات المحمصة من الفرن وتفتت إلى قطع كبيرة ثم تنقل إلى طبق مقاوم لحرارة الفرن أو اواعي فخارية صغيرة بأحجام فردية.
يخلط الحليب مع السكر ويسكب هذا الخليط فوق الرقاقات المحمصة ثم يوزع الزبيب المنقوع في الحليب.
يسخن الطبق في الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى يسخن جيدا.
يخرج الطبق من الفرن ويوزع فوقه الصنوبر أو اللوز المحمص مع الفستق والزبيب ويقدم فورا" قبل أن يتبلل الخبز كثيرا".