طريقة عمل جراتان فراخ بالبروكلي

المقادير
دجاجة كيلو جرام
250 جرام بروكلي
440 جرام كريمة دجاج
زبدة كوب كريمة طازجة
4 حبات بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة
ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل حسب الرغبة
ربع كوب جبنة شيدر
رشة بابريكا (فلفل أحمر).
الطريقه
يسخن الفرن عند درجة حرارة 180م, بعد أن تغسل الدجاجة وتخلي من العظم وتقطع إلي قطع كبيرة وتشوح مع قليل من الزيت والأعشاب حتي تنضج.
يوضع البروكلي في ماء مغلي لمدة 1 2 دقيقة ويصفي بماء بارد.
تخلط كريمة الدجاج والبصل والكاري والكريمة الطازجة مع الملح والفلفل, في طبق زجاج حراري (بايركس) عميق توضع الزبدة وترص حبات البروكلي ويغطي بقطع الدجاج.
يصب خليط كريمة الدجاج وتوضع الجبنة الشيدر والبابريكا ثم يوضع البيركس في الفرن لمدة 20 دقيقة.