تناول الفواكه والخضراوات يقلل الإصابة بالأمراض المزمنة

كشف بحث أمريكي جديد أن تناول 5 حصص من الفواكه والخضراوات يوميًا، يخفض خطر الموت بالأمراض المزمنة، وعلى رأسها أمراض القلب والأوعية الدموية.
وذكرت دورية "The BMJ" العلمية، اليوم الأربعاء، أن تناول الفواكه والخضراوات مهم في الحد من خطر الوفاة بأمراض، مثل القلب والأوعية الدموية، ولكن نتائج دراسات عدة اختلفت حول الكمية المثالية التي يمكن أن يتناولها الإنسان للحد من الوفيات الناجمة عن الأمراض المزمنة، وهو ما حدده البحث الجديد ب5 حصص يوميًا.
وأوضحت الدراسة أن مختلف البلدان توصي مواطنيها بتناول كميات مختلفة من الفواكه والخضراوات يوميا، على سبيل المثال، توصى حكومة الولايات المتحدة بتناول 5 حصص من الفواكه والخضراوات، بينما توصي الحكومة الأسترالية بتناول 5 حصص من الخضراوات وحصتين من الفواكه كل يوم.
ورصد فريق البحث بيانات 833234 من المشاركين في الدراسة، بينهم 56423 حالة وفاة بسبب أمراض مختلفة، ووجد الباحثون أن زيادة استهلاك الفواكه والخضار كان مرتبطًا بتقليل الوفيات الناجمة عن الأمراض المزمنة، وخاصة أمراض القلب والشرايين.