9 فوائد لأكل "الفول": يفرز هرمون السعادة ويقاوم السرطان والسكر والضغط

يعتبر الأكلة الشعبية الأولى في مصر، يؤكل يوميًا وخاصة كوجبة إفطار، ويقدّم عادةً مع تتبيلة من الثوم، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والكمون والملح.
والفول مصدر لكثير من المعادن، بما في ذلك النحاس والحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغانسيوم، كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز، فيما لا يحتوى على أي دهون مشبعة.
ولكن لماذا علينا أكل الفول؟
– يحتوي على الفيتامينات B وفيتامين K وفيتامين A.
– يحتوى على نسبة عالية من البروتينات والألياف الغذائية .
- يحتوي الفول على هرمون النمو، والمعروف أيضا باسم هرمون النمو البشري. والذي يساعد في حدوث نشاط وانعاش للعضلات بعد القيام بالتمرينات او أي عمل يسبب الإجهاد.
وأهم فوائد الفول الصحية المدهشة:
– يقاوم التوتر والإجهاد الذي يمكن أن يصيب الإنسان من التمرينات او العمل الشاق نظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية .
– مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .
– يقاوم أمراض السرطان وخاصة التي تصيب الفم نظرا لاحتوائه على مركبات كيماوية .
– يحافظ على مستوى السكر في الدم .
– يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس.
- يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .
– يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية .
– يدعم الفول الجهاز المناعي ومقاومة الجسم ضد الأمراض المختلفة .
– قشور الفول تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم .
– يزيل اصباغ الجسم الزائدة ، وخصوصًااً الكلف و النمش .
– تستخدم أزهار الفول في زيادة إدرار البول .
ولكن الإفراط في تناول الفول له سلبيات، فالفول وكما هو شائع يسبب البلادة فعلاً، حيث هضمه يحتاج إلى جهد، لذلك ينصح بالاعتدال في تناول الفول للحصول على فوائده بشكل صحيح.