مكرونة فرن بصلصة الطماطم

المقادير
4/1 كجم لحم مفروم
3/1 كوب جبن شيدر - مبشورة
1 ملعقة صغيرة ريحان - جاف مطحون
2/1 كجم طماطم - أو 3 ملاعق كبيرة معجوم طماطم
1 عبوة مكرونة فرن - أو أي نوع مكرونه آخر
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة -
3/1 كوب جبن بارميزان - أو رومي مبشورة
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 حبة بصلة - متوسطة مفرومة ناعم
ملح وفلفل
طريقة الطهى
تسلق المكرونة وتصفى. تعصر الطماطم في الخلاط مع 4/1 كوب ماء أو يذاب معجون الطماطم في كوب ماء.
يسخن الزيت في اناء متوسط على نار متوسطة ويحمر فيه البصل حتى يصفر. يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويقلب جيدا لمدة دقيقتين. تخفض النار ويغطى الاناء ويترك لمدة 10 دقائق تضاف الطماطم والاوريجانو والريحان والملح والفلفل وتترك لمدة 15-20 دقيقة أخرى
تشعل شواية الفرن. تخلط المكرونة والصلصة في أناء أو صينيه للفرن وتقلب جيدا. ينثر الجبن الرومي والشيدر على السطح وتدخل الفرن لمدة 10دقائق حتى يذاب الجبن ويصبح السطح لونه ذهبي. تقدم فورا