طريقة عمل صلصة الكراميل

المكونات :
1/2 كوب سكر
3 بيضات
1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
2 1/2 كوب حليب دافئ جدا
سوف تحتاج 6 أكواب الكسترد 6 اوقية (الاونصة)
الطريقة :
سخن الفرن إلى 350 o.
ضعي 1/2 كوب سكر في مقلاة ثقيلة وقلبيه على نار خفيفة مع التحريك باستمرار، حتى
يذاب ويميل الي اللون البني الذهبي.
يقسم شراب السكر بين ستة أكواب الكسترد 6 اوقية (الاونصة).
اتركيه حتي يتصلب في الأكواب حوالي 10 دقيقة.
في وعاء كبير اخلطي البيض ، 1/3 كوب سكر، والفانيليا والملح .
ضعي الحليب في ميكروويف 1-2 دقائق ثم يحرك المزيج تدريجيا في الحليب ثم يسكب على السكر بالكراميل.
ضعي الاكواب على رف الفرن وضعي ماء الساخن جدا في صينية الاكواب واتركيه بالفرن لمدة 40-45 دقيقة .
اتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة ثم غطيه واتركيه حوالي 48 ساعة.