فوائد مشروب الكركم وأفضل طرق لعمله والاستفادة منه

يتكون مشروب الكركم من مركب الكركمين، الذي يحتوي على خصائص مفيدة مضادة للأكسدة و للالتهابات وقد تكون مفيدة للهضم وإزالة السموم وتسكين الآلام، واشارت الكثير من الدراسات علي قدرته على المساعدة في مكافحة الاكتئاب.
ووفقا لتقرير لموقع healthline ثبت أن الكركمين عامل مهم و مضاد للالتهابات قد يكون لديه القدرة على خفض مخاطر إصابة الشخص بأمراض القلب، ومنع السرطان ، وعلاج لمرض الزهايمر، والمساعدة في تقليل أعراض التهاب المفاصل.
فوائد الكركم
يقاوم الالتهابات
يحفز نشاط إنزيم مضادات الأكسدة في الجسم
قد يساعد في علاج الاكتئاب
يمكن إضافه الفلفل الأسود إلى وصفات الكركم في الحصول على أكبر استفادة منه، كما يعزز مصدر الفلفل ومركب البيبيرين النشط بيولوجيا امتصاص الكركمين في الجسم بنسبة تصل إلى 2000٪ ، مما يجعل التوابل أكثر فعالية بجرعات أصغر.
أفضل الطرق لعمله والاستفادة منه:
تجهيز شاي لاتيه الكركم، الذي يطلق عليه اسم "الحليب الذهبي"، والكركمين قابل للذوبان في الدهون ، لذلك من الجيد شرب هذا اللاتيه مع وجبة دسمة أو صنعه بالحليب الكامل أو حليب جوز الهند..
تسخين كل المكونات في وعاء صغير حتى تنضج على نار هادئة.
والتقليب جيدا لتذوب البهارات وتقسم إلى كوبين.
الجرعة: تناول 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الكركم يوميا وقد تبدأ في الشعور بالفوائد بعد حوالي أربعة إلى ثمانية أسابيع.