منها الكرنب.. 7 أنواع من الخضراوات والبقوليات تقوي الذاكرة لكبار السن

تعد الذاكرة من أهم جوانب الصحة العقلية، خاصة مع التقدم في العمر، وفي ظل تزايد الاهتمام بالشيخوخة الصحية، يتوجه الباحثون والأطباء إلى أبحاث جديدة تركز على كيف يمكن للتغذية أن تلعب دورًا حاسمًا في دعم القدرات العقلية.
وتتزايد الأدلة على أن بعض الأطعمة يمكن أن تكون لها تأثير إيجابي ملحوظ على الذاكرة والتركيز لدى كبار السن، كما تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل أحماض أوميجا-3 الدهنية، مضادات الأكسدة، والفيتامينات الأساسية يمكن أن يساهم في تحسين الوظائف العقلية وتعزيز الذاكرة.
ومن بين هذه الأطعمة نجد الأسماك الدهنية، المكسرات، التوت، والخضروات الورقية، وتعرض لكم "البوابة نيوز" أهم الأطعمة التي تعمل على تقوية الذاكرة وتعزيز النشاط الذهني، وفقًا لما تم نشره بموقع "mindbodygreen" الطبي.
وتقوية الذاكرة تعتمد بشكل كبير على التغذية السليمة، فهناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في دعم وتعزيز القدرة العقلية والذاكرة، وخاصة مع التقدم في العمر ومنها:
1- الأسماك الدهنية:
مثل السلمون، الماكريل، والسردين، حيث تحتوي على أحماض أوميجا-3 الدهنية التي تدعم صحة الدماغ وتحسن الذاكرة.
2- المكسرات:
مثل الجوز، اللوز، والبندق، التي تحتوي على مضادات الأكسدة، أحماض أوميجا-3، وفيتامين E، والتي تسهم في تعزيز صحة الدماغ.
3- التوت:
مثل التوت الأزرق، الفراولة، والتوت البري، وهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تحسن الذاكرة والتركيز.
4- الخضروات الورقية:
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والجرجير على مضادات أكسدة قوية مثل الفيتامين C والبيتا كاروتين، التي تحارب الجذور الحرة الضارة وتقلل من الالتهابات، مما يساعد في حماية خلايا الدماغ من الضرر.
5- الشمام:
يحتوي على فيتامين C، الذي يعتبر مضادًا للأكسدة ويساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف، كما يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساهم في ترطيب الجسم والدماغ، وكذلك الترطيب الجيد يمكن أن يؤثر إيجابيًا على التركيز والذاكرة، حيث أن الجفاف قد يؤثر سلبًا على الأداء العقلي.
6- الشاي الأخضر:
غني بمضادات الأكسدة مثل الكاتيشين التي تعزز الذاكرة وتحسن التركيز والوظائف الإدراكية، كما يساعد في حماية خلايا الدماغ من التلف ويعزز تدفق الدم إلى الدماغ، مما يدعم الأداء العقلي ويقلل من مخاطر التدهور المعرفي.
7- البقوليات:
مثل العدس، الفاصوليا، والحمص، التي توفر الألياف والفيتامينات الأساسية، مما يساهم في الحفاظ على صحة الدماغ.