تفيد نتائج دراسة طبية أن اتباع حمية غذائية تعتمد على الأوراق الخضراء والبروكلي والبراعم الصغيرة للنباتات ربما يسهم في الوقاية من الأورام اللمفاوية المسببة لسرطان الدم فيما عدا مرض هدجكين. ففي الدراسة التي شملت أكثر من 800 أمريكي مصابين وغير مصابين بأورام لمفاوية غير مرض هدجكين، وجد الباحثون أن خطر الإصابة بالسرطان انخفض بنسبة 42% لمن تناولوا خضراوات أكثر. وتبينت فائدة النباتات الخضراء كالسبانخ والكرنب والبروكلي والبراعم النباتية والقرنبيط في الوقاية من المرض. واظهرت الدراسة أيضا دور عنصرين غذائيين في الخضر -هما الليتين والزيكانثين- في التقليل من خطر الإصابة بالاورام اللمفاوية، وكذلك الزنك الموجود باللحوم والبندق والفاصوليا. ويصيب الورم اللمفاوي غير مرض هدجكين الجهاز اللمفاوي عند الإنسان أحد مكونات الجهاز المناعي الحامل لخلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض وتسمى الخلايا اللمفاوية. ويظهر السرطان عندما تصبح هذه الخلايا غير طبيعية وتبدا في الانقسام عشوائيا. وتساعد مضادات الاكسدة بالوقاية من هذا الضرر بتحييد الجزيئات التي تسمى انواع الاكسجين التفاعلية، وهي عناصر تنتج أثناء العمليات الطبيعية بالجسم وكذلك بسبب التعرض لدخان السجائر، واذا زادت هذه المواد عن الحد الطبيعي فانها تضر بانسجة الجسم وتسبب المرض.