القهوة لها الكثير من الفوائد الصحية للجسم وتساعد في فقدان الوزن والقهوة الخضراء لها فوائد تضاعف القهوة العادية، حيث تحتوي على كمية أكبر من حمض الكلوروجينيك، والذي أثبت ان له فوائد صحية مختلفة ونظرًا لأن الجسم يمكنه امتصاص حمض الكلوروجينيك بسهولة، فيمكنه الاستفادة الكاملة من القهوة الخضراء، وتبرز "البوابة نيوز" فوائد القهوة الخضراء. -فوائد القهوة الخضراء: 1-تعديل نسبة السكر في الدم حيث تساعد على تقليل الالتهابات التي لها آثار إيجابية على مستويات السكر في الدم، وحبوب القهوة الخضراء تقلل من تراكم الدهون ومقاومة الأنسولين، وقد تقلل حتى من امتصاص الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وقدرة حبوب القهوة الخضراء على المساعدة في خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم يمكن أن تقلل بدورها من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. 2-تساعد في فقدان الوزن لأن الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو أولئك الذين يبحثون عن برنامج ثابت لفقدان الوزن قد استفادوا من الاستهلاك المنتظم للقهوة الخضراء في أسلوب حياتهم اليومي. 3-تعزيز التركيز وتحسين الحالة المزاجية حيث تحتوي القهوة الخضراء على مادة الكافيين، والتي لها فوائدها الخاصة، ومن المعروف أن الكافيين يعزز مزاجكم، ويقظتكم، وحتى ذاكرتكم، وعلى الرغم من احتواء القهوة الخضراء على نسبة منخفضة من الكافيين مقارنة بالقهوة العادية، إلا أنه قد يظل له تأثير مماثل على عقلكم وجسمك. 4-الوقاية من سرطان القولون والمستقيم حيث أظهرت احدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ان مادة البوليفينول الموجودة في القهوة الخضراء تساعد في الحماية من تكوين أورام القولون، وقد توصل العلماء إلى ان القهوة الخضراء، التي تتكون من 14 % من حمض الكلوروجينيك، قد تعزز هذا التأثير.