القهوة الخضراء هي المصنوعة من البن الخام غير المحمص. فعدم قيام البائع بتحمصيها، يحافظ على ما تحتويه من عناصر غذائية هائلة. فهي غنية جدا بحمض الكلوروجينيك وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي من شأنها تخليص الجسم من الجذور الحرة وتعزيز الصحة. كثير منا يبحث عن الحلول الطبيعية من فقدان الوزن هرباً من الأدوية والعقاقير الكيميائية المنتشرة التي تستخدم في إنقاص الوزن بسبب الخوف من آثارها الجانبية التي قد تكون خطيرة وضارة على الصحة العامة للإنسان. واحد من تلك الحلول الطبيعية هو القهوة الخضراء، حيث كثر الحديث عنها مؤخراً. هل القهوة الخضراء آمنة بصفة كاملة للاعتماد عليها من أجل إنقاص الوزن؟ أجريت بعض البحوث والدراسات على كثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة ووضعوا تحت الاختبار. ولوحظ أوزان الأشخاص المشتركين في هذه الدراسة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 أشهر وكانت النتيجة رائعة فقد قلت الأوزان بنسبه 11 في المائة من الوزن ما قبل الاختبار وهذا يعادل من 12 إلى 17 كغم تقريبا حسب الوزن الحقيقي. فقط نجد أن من العناصر الأساسية للقهوة الخضراء الغير محمصة والتي يجب التركيز عليه هي الحمص الكلوروجينيك فقط لها تأثير كبير على فقدان الوزن الزائد أكثر من تأثير الكافيين. وتوجد بالصيدليات كبسولات القهوة الخضراء لمن لا يرغب في شربها كمشروب وعند أخذ كبسول مع كل وجبه واتباع نظام غذائي لخفض الدهون ونظام صحي وممارسة الرياضة بانتظام نجد أنه يكون حلا رائعا ومميزا وغير مكلف لمشكلة إنقاص الوزن في فترات صغيرة. لماذا يتم استخدام القهوة الخضراء للتخسيس وإنقاص الوزن؟ الكافيين هو العنصر المكون الأساسي المستخدم في معظم العقاقير التي تستخدم لإنقاص الوزن بالإضافة إلى كثير من المكملات أيضا. فالهدف من إضافة عنصر الكافيين هو رفع سرعة وعدد ضربات القلب. وكلما ارتفع عدد ضربات القلب، تم تحفيز عملية حرق السعرات الحرارية والدهون داخل جسم الإنسان. فهي تنقص من 10 - 12 كيلوغرام في الشهر الواحد كما أن الكافيين يعمل على تقليل انقباض العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية، وبالتالي تقليل حدة الشعور بالألم أثناء وبعد ممارسة التمارين الرياضية المختلفة. كما أنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم من خلال تقليل إفراز الجلوكوز في الكبد وتساعد أيضاً على خفض ضغط الدم المرتفع. * فوائد القهوة الخضراء لعلاج ضغط الدم المرتفع إن استهلاك القهوة الخضراء يؤثر بشكل مفيد على ارتفاع ضغط الدم. وقد أثبتت الدراسات انخفاض ضغط الدم بشكل ملحوظ مع ارتفاع معدل استهلاك القهوة الخضراء. * فوائد القهوة الخضراء لمرضى السكري يعتبر استهلاك القهوة الخضراء فعالاً في إنقاص مستويات السكر والإنسولين في الدم. ويعود ذلك إلى وجود حمض الكلوروجينيك المسؤول عن التأثير المضاد على نقل سكر الغلوكوز في الدم.
