ضبط 57 كيلو لحوم فاسدة بمطاعم في الأقصر

أعلنت الدكتورة آمال أديب، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري بمحافظة الأقصر، عن ضبط لحوم فاسدة من بعض المطاعم والكافيتريات.
أنه تم تكثيف حملات التفتيش على محلات عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها بالاشتراك مع مديرية التموين والتجارة الداخلية ومباحث التموين، وذلك في إطار تنفيذ توجيهات الهيئة العامة للخدمات البيطرية بناءً على تعليمات الدكتور عاطف احمد على مدير عام الطب البيطري بمحافظة الأقصر.
وأضافت أديب، الحملات التفتيشية خلال الفترة الماضية عن تحرير عدد 4 محاضر مخالفات لضبط 57.600 كجم لحوم من بعض المطاعم والكافتيريات وهى: مطعم ( م ) الكائن بشارع نادي المدينة إدارة حيث بالكشف الظاهري على الموجود من اللحوم داخل الثلاجات تم ضبط 8.900 كجم عبارة عن دجاج مقطع متبل ومعد للتجهيز متغير في الخواص الطبيعية من حيث اللون والرائحة وبها علامات فساد ورائحة نفاذة، و4.200 كجم عبارة عن سوسيس مقطع ومتبل ومعد للتجهيز متغير في الخواص وبه لزوجة وتحلل ورائحة نفاذة، وتم تحرير محضر رقم 12090جنح قسم الأقصر.
وتابعت، أنه تم المرور على مطعم وكافتيريا (س) الكائن بشارع خالد بن الوليد وبالكشف الظاهري على منتجات اللحوم تم ضبط 9 كجم عبارة عن لحوم ودهون متبلة داخل أكياس بالفريزر متغيرة الخواص الطبيعية، و4 كجم دجاج متبل ومقطع وبه علامات انفصال سوائل نتيجة الفك وإعادة التجميد المتكرر، وتم تحرير محضر رقم 12117 جنح قسم الأقصر، وكذلك مطعم وكافتيريا ( د) بجزيرة العوامية تم ضبط 12.800 كجم قطع فراخ متبلة في أكياس ومحفوظة بالفريزر متغيرة في الخواص، و4.700 كجم كفتة مقطعة أصابع مجمدة متغيرة في اللون والرائحة، وتم تحرير محضر رقم 12118 جنح قسم الأقصر، مطعم ( ك ) بميدان السلام بالعوامية تم ضبط 14 كجم دجاج مقطع داخل شبك بلاستيك ووجد بها سوائل مدممة وبها علامات تحلل وفساد ولزوجة ومتغيرة في الخواص الطبيعية، وتم تحرير محضر رقم 12119 جنح الأقصر.
وأشارت أديب، إلى انه تعتبر جميع هذه المضبوطات غير صالحة للاستهلاك الآدمي طبقًا للكشف الظاهري عليها وبذلك يعتبر أصحاب هذه المطاعم مخالفين للمادة 25 من القرار الوزاري 517 لسنة 1986 والقانون 10 لسنة 66 لذلك أوصت اللجان بإعدام هذه المضبوطات بعد أذن النيابة العامة لحين اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.