"طب بيطرى الأقصر" يشن حملات على المطاعم والكافيتريات

أعلنت الدكتورة أمال أديب أيوب مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، أنه فى إطار تنفيذ توجيهات الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وبناءاً على تعليمات الدكتور عاطف احمد على مدير عام الطب البيطرى بمحافظة الأقصر، تم تكثيف حملات التفتيش على محلات عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها بالأشتراك مع مديرية التموين والتجارة الداخلية ومباحث التموين.

وأسفرت الحملات التفتيشية خلال الفترة الماضية عن تحرير 4 محاضر مخالفات لضبط 57.600 كجم لحوم من بعض المطاعم والكافتيريات وهى: مطعم "م " الكائن بشارع نادى المدينة إدارة حيث بالكشف الظاهرى على الموجود من اللحوم داخل الثلاجات تم ضبط 8.900 كجم عبارة عن دجاج مقطع متبل ومعد للتجهيز متغير فى الخواص الطبيعية من حيث اللون والرائحة وبها علامات فساد ورائحة نفاذة، و4.200 كجم عبارة عن سوسيس مقطع ومتبل ومعد للتجهيز متغير فى الخواص وبه لزوجة وتحلل ورائحة نفاذة، وتم تحرير محضر رقم 12090جنح قسم الأقصر.

أما فى مطعم وكافتيريا (س) الكائن بشارع خالد بن الوليد و بالكشف الظاهرى على منتجات اللحوم تم ضبط 9 كجم عبارة عن لحوم ودهون متبلة داخل أكياس بالفريزر متغيرة الخواص الطبيعية، و 4 كجم دجاج متبل ومقطع وبه علامات أنفصال سوائل نتيجة الفك وإعادة التجميد المتكرر، وتم تحرير محضر رقم 12117 جنح قسم الأقصر، وفى مطعم وكافتيريا ( د) بجزيرة العوامية تم ضبط 12.800 كجم قطع فراخ متبلة فى أكياس ومحفوظة بالفريزر متغيرة فى الخواص، و 4.700 كجم كفتة مقطعة أصابع مجمدة متغيرة فى اللون والرائحة، وتم تحرير محضر رقم 12118 جنح قسم الأقصر، وفى مطعم ( ك ) بميدان السلام بالعوامية تم ضبط 14 كجم دجاج مقطع داخل شبك بلاستيك ووجد بها سوائل مدممة وبها علامات تحلل وفساد ولزوجة و متغيرة فى الخواص الطبيعية، وتم تحرير محضر رقم 12119 جنح الأقصر.

وأشارت الدكتورة أمال أديب أيوب، أنه تعتبر جميع هذه المضبوطات غير صالحة للأستهلاك الأدمى طبقاً للكشف الظاهرى عليها، وبذلك يعتبر أصحاب هذه المطاعم مخالفين للمادة 25 من القرار الوزارى 517 لسنة 1986 والقانون 10 لسنة 66، لذلك أوصت اللجان بإعدام هذه المضبوطات بعد أذن النيابة العامة لحين أتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.