للقرفة الكثير من الاستخدامات والفوائد سواء كمشروب، أو نوع من التوابل، وكما لها فوائد فان للقرفة أضرار أيضا. ومن أبرز فوائد القرفة ما يلي: - مقاومة الجراثيم - علاج مرض السكر - الحماية من أمراض القلب - الوقاية من اضطرابات القولون - تساعد القرفة في إنقاص وزن الجسم - لها فوائد كبيرة للمعدة - تحسين الدورة الدموية بالجسم - الوقاية من السرطان - يقلل الكوليسترول - تحسن وظيفة الإدراك - مضادة لالتهاب المفاصل - مضادة للفطريات والبكتيريا - علاج مشاكل الجهاز التنفسى - مساعدة فى الهضم - تخفيف وجع الطمث - علاج وجع الأسنان - تساعد على تقوية جهاز المناعة - تزيل رائحة الفم الكريهة - علاج للصداع - تقلل من التهابات المسالك البولية - مشروب جيد فى فصل الشتاء حيث يلجأ إليه العديد من الناس للحصول على الدفئ ومقاومة البرد. - مضاد جيد للفطريات. - مضاد للتسمم الغذائي. - تحسين المزاج العام والذاكرة واليقظة. - وقاية الأسنان واللثة والحفاظ على صحتها. أضرار القرفة - كثرة استخدامها قد تؤدي إلي الفشل الكلوي - الابتعاد عنها في فترات الحمل والرضاعة حيث لم يثبت بعد أمانها في هذه الفترة. - يراعى عدم الإفراط فى تناول القرفة لأنها قد تؤدى إلى ارتفاع شديد فى ضغط الدم وزيادة ضربات القلب مما يؤدى إلى مخاطر شديدة لديهم. - نظرا لأن الكبد هو العضو المسئول عن فلترة الدم لذا فى حالة الإصابة بأمراض الكبد لابد من عدم تناول القرفة. - ينصح مرضى السكر بعدم زيادة المتناول من القرفة لأنها قد تؤدى إلى خفض سكر الدم بشكل كبير بما يعرف بنقص سكر الدم.