بوب كورن الدجاج

المكونات
- 2 صدر دجاج مخلى.
- 1 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3⁄4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 1⁄2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة.
- 3 بياض بيض.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
- زيت للقلىّ.
مكونات خليط فتات الخُبز
- 3 شرائح تُوست غير طازج (بايّت).
- 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1⁄2 ملعقة صغيرة نشا.
طريقة عمل فتات الخُبز
1 - تُقطع أطراف شرائح التوست الخارجية، وتقطع الشرائح إلى قطع صغيرة وتوضع فى وعاء الكبة.
2 - يضاف الملح والفلفل والثوم البودرة والنشا إلى قطع التوست، ثم تخفق لثوانى أو حتى تصبح فتات دقيقة.
طريقة عمل الدجاج
1 - تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى وتجفف جيدًا بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 1⁄2 سم.
2 - يسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف إليه الملح والفلفل وبودرة الثوم والسكر، وتخلط المكونات جيدًا.