طرق سهلة للحفاظ على صلاحية الأطعمة

ترتبط طريقة حفظ الأطعمة بمدة صلاحيتها. ولتدوم أطول فترة ممكنة، "نقدّم الإرشادات الآتية:
1. للحفاظ على الحليب طازجًا، يُنصح برشّ القليل من الملح في القارورة فور فتحها.
2. قبل تخزين الجبن، يجب إزالة غلاف ال"بلاستيك" عنها، ووضعها إلى جانب بعض أنواع الخضراوات كالخس والخيار، حيث تُنتج هذه الخضراوات الرطوبة التي تبقي عليها طازجة.
3. لإبقاء البسكويت مقرمشًا، توضع قطعة من الخبز في علبة البسكويت، الذي يمتصّ حينئذ رطوبة الخبز، فيبقى طريًّا.
4. للحفاظ على الخبز لفترة أطول، يُنصح بتجنّب وضعه في الثلاجة، لكونه يفقد طعمه الطازج، بل هو يُلفّ جيّدًا، ويُترك في حرارة الغرفة ليومين، ثم يحفظ في درجة التجميد.
5. قبل تخزين الخضراوات والفواكه في الثلاجة، يُمنع غسلها حتى لا تصبح بالية ويتغيّر لونها، بل يُنصح بلفّها جيدًا بورق الجرائد، وخصوصًا الخضراوات الورقية.
6. عند تخزين البطاطس والبصل، يُفضّل تهويتهما قبل وضعهما في مكان مظلم.